国宴大厨在八零 第179节（4 / 5）

顾明军吃了一口就控制不住了，剩下的肠粉也都全部进入到他的肚子里。

吃完之后，顾明军非常满足地在卡片写上了十分，满分！

至于汇丰楼端上来的虾仁肠粉就显得逊色不少了，两者一对比，顾明军嫌弃得很，直接现场点评，“你们这个虾仁肠粉，米浆摊得不够均匀，这里过厚了。”

说着，顾明军还真的用筷子摊开了肠粉，那一块地方的确是比其他地方要稍微厚了那么一点。

而随着肠粉的摊开，里面的虾仁也跟着掉出来。

许清和艰难地咽了咽唾液，才勉强转移了视线，盖上盖子遮挡住视线，以免等会儿出去有人喷到飞沫上去。

同时也是让许清和稳心态。

看到有人出来了，围观的人很自觉地腾出通道，好让许清和出去，也有人跟着出去，想看看虾仁肠粉到底是什么样子的。

三碟虾仁肠粉在三位评委面前亮相了，白如玉，色泽明亮有光泽，且薄如纸，里面红色的虾仁若隐若现，更是吸引人。

还有就是周围的酱汁红亮，上面还有一圈圈的小油圈。

顾明军又看了看，满是遗憾地摇头，“要是有棠记的肠粉在这里，两者一对比，你们就能看得见差异了。”

可惜，棠记的虾仁肠粉，顾明军吃完了。

至于另外的两位评委，显而易见的，同样是一口都没有剩下来。

汇丰楼的人脸色很尴尬，虾饺换成虾仁肠粉是他们提出来的，可做的不如棠记的还是他们。

“先说一下粉皮吧，好的肠粉粉皮是润亮的，没有一丝的瑕疵的，看起来就像是一块白玉。”

整份虾仁肠粉越看越心动。

顾明军已经在棠记吃过了一份肉片肠粉，当时就被肠粉的鲜滑给惊讶到了，现在再去看着虾仁肠粉，也不知道是不是汇丰楼的蒸笼是特制的。

眼下的肠粉更加晶莹光亮。

顾明军迫不及待地低头夹起一块，粉皮很是鲜嫩爽滑，而中间的虾仁更是清爽可口，虾肉的味道无比的清新。

两种味道充斥在唇齿之间，萦绕不散。