国宴大厨在八零 第397节（1 / 5）

第577章 人间烟火

“要不要试一试？”棠溪看着刚做好的软炸里脊肉，再去看卫景曜，眉眼里带着浅淡的笑意，可尽管如此，依旧是一眼看得出来是直达眼底的。

笑意是真的。

不是伪装出来的。

卫景曜的心情也跟着愉悦起来了，点了点头，应声道，“嗯，麻烦你了。”

这一会儿，卫景曜也把灶台点好了火，按照棠溪给出的指示，下入了适量的植物油。

等烧到三成热的时候，棠溪就把裹上糊的里脊肉放下去油炸。

等炸到金黄色的时候，再把里脊肉捞起来，接着再把锅内的油给滗出，随后把准备的好的调料汁，也就是前头葱段姜片酱油等兑成的汁水，和黄芪浓缩汁倒入锅内，和炸好的里脊肉一起翻炒几下，这就完成了。

这一道菜的所有过程都是在卫景曜的眼皮子底下完成的，从开始到结束，整道菜所需要的时间没有超过三十分钟。

卫景曜只觉得很神奇，明明那里脊肉还是很普通的东西，不管棠溪怎么清洗都还是有一股血腥味。

“这有什么的。”说着，棠溪转身就拿了一双干净的筷子，又拿了一个小碗过来递给他。

“试一试，帮我看一看味道如何。”棠溪虽然是做了那么多年的菜，可依然是没有办法保证每一次的调味用量是百分百适合的。

偶尔也会有翻车的时候。

这会儿，卫景曜夹起了一条软炸里脊肉，入口香酥清脆，随后是蛋液以及其他调味料调剂出来的酱汁裹在外面，咸淡适宜。

多一分不多，少一分不少。

隐隐约约当中还有猪的膻味。

可经过了腌制和油炸之后，那一股膻味消失了，转而换之的是丝丝缕缕的油炸香味。

而且，棠溪做出来的油炸物，并不会说是裹上了一层植物油，一口下去外层都是油乎乎的。

她的份量把握得很好。

这软炸里脊肉看着并不是外酥里嫩的，而是裹上了黄芪浓缩汁，有着淡淡的清香。