第六十八章 六十六念(2 / 4)
就这样的准备工作她都做了足足4个小时....
中途苏安然一度想放弃,不吃算了,张嫂很坚定地拉着苏安然,
“安然,我们再坚持一下就做完了。”
见张姨一脸兴奋激动的模样,苏安然又想起这件折腾人的事是自己提出来的。
咬咬牙叹口气,继续分离虾脑、虾卵、虾肉,这一看无脑的公虾还是蛮有意思的,至少分解起来很简单,一点儿不费事。
“啊,那太好了,不过就是麻烦张姨了,三虾面做起来太费时间了。”
张姨为啥会做三虾面,这倒是因为有一次苏爸苏妈带她去杭州吃过应季的三虾面。
吃完她当时就爱上那种鲜香的味道欲罢不能,回家就缠着想自己做来吃。
苏爸苏妈对女儿热衷厨艺这件事表示万分支持,喜出望外。
并不是欣慰女儿贤惠,而是因为这样他俩口子就有口福了。
回忆到这里,苏安然看了眼已经摆好在桌面的三碗材料,一如既往虾卵只有一点点,苏安然只能感慨张姨的耐性好。
路过小风的寝室门口时,她下意识瞥了眼,房门紧闭,仿佛还在睡觉。
三虾面只有在三四月份母虾产卵的时候做才行,因为三虾面其中最主要的三宝就是虾脑、虾卵、虾肉。
正好应季,她让张嫂带着她去市场将材料买回来,买的时候张嫂就在一边给她讲解怎么买东西不会被坑,各种常见的果蔬大概价格是什么。
她听的很认真,但是在买虾的时候,张嫂带着她买的是太湖白虾,还一直问海鲜贩母虾占比多少,因为...唔,公虾没脑子。
买东西跟市场里面的人你来我往交流起来特别有意思,苏安然本以为买东西就已经够长见识了,何曾想到做的时候真的是欲仙欲死。
光是将六百多只虾公母分开,再将虾脑、虾卵分开,不让虾皮掉进食材里。