第三百七十八章 采参（下）（3 / 3）

除了鲜外，还有点微微的发苦，这是人参本来的味道。不过这种苦只在舌根处一转，马上就开始回甘。

苦尽甘来这道人参‘鸡’汤用食材的纯粹，演绎出了刘芒，曾经应以为傲的技巧。

<div class="adread"><script>show_read();</script></div>

<div align="center"><script src="/Ads/txtend.js"></script></div>

</div>

这道菜的做法非常简单，除了人参和母‘鸡’外，连姜片都可以不放，目的就是为了突出食材本来的原味。

灶下的火温柔的‘舔’舐着锅底，锅中的汤汁冒出‘咕噜噜’的响声。反正现在还早，所以刘芒很有耐心.他一边往灶膛里添柴，一边取出一小瓶猴儿酒，美滋滋的品尝起来。

这锅‘鸡’汤一直从中午煲到傍晚，一股特殊的香气便从瓦瓮中渗透出来。

真正野山参的香气很特殊，有点类似清凉油的味道。一吸之下，整个人的鼻腔都会有一种凉嗖嗖的感觉。

“嗯，可以开吃了可惜小五不在这，这一锅‘鸡’汤我自己都有点吃不完。”刘芒搓搓手，揭开瓦瓮的盖子。

手机用户请浏览 <a href="http://m.bixiabook.com" target="_blank">http://m.bixiabook.com</a>阅读，更优质的阅读体验，书架与电脑版同步。

试了试味道，撒入小半勺的食盐，轻轻搅拌几下。

经过长时间的炖煮，‘鸡’‘肉’已经完全炖烂了，汤上面漂浮着一层金灿灿的油星，煞是夺人眼球。

先取出一个勺子，舀起一勺‘鸡’汤送入嘴边，吹了几口气后，刘芒轻轻一抿：“哇，真的好鲜”

野山参不愧是野山参，远远不是那些人工养殖的人参可比。

在经过几十上百年的生长后，里面的‘药’‘性’已经在其中沉淀下来，味道更是浓郁了好几倍。现在经过炖制，已经完全融进了这锅‘鸡’汤中。