七零年代大院小甜妻[穿书] 第120节（1 / 5）

毕竟这东西对食物中的维生素有破坏作用，放多了也会影响口感。

孙宏伟点点头，叶宝珠又笑道：“以后在研发过程中，如果你们有什么想法的也可以直接提出来，毕竟我自己有时候也是半桶水。”

孙宏伟缓了一口气，“好，那下午和面的时候我试着加碱水，用量我自己多试几下，确保拿到数据比例。”

叶宝珠想通之后心里也轻松多了，毕竟四天都没做出样品来，又想不出问题在哪里，她心里也是有压力的，现在下班了，她直接在楼下等着陆绍辉。

回家的路上陆绍辉也安慰她，“要不然你先把样品提交，让他们几个领导来决定到底合不合格？”

这一系列下来好像都没问题，可是试吃的时候总是差了点，他们又试了两回，一个上午就要过去了，叶宝珠觉得味道还是差了点。

沈文星觉得他们做到这一步很不错了，今天的面饼跟她们之前自己在家做的面饼味道非常接近了，就算拿到外面去卖也不会有什么问题，其他研发同志也是这个意思。

可叶宝珠觉得面饼泡了水之后很容易断，没有想象中的那样有弹性，颜色也不够好，所以还是想做最后一博。

她想了会，看着孙宏伟问：“你觉得加什么东西会让咱们的面饼吃起来有筋道，有弹性有韧性？”

孙宏伟想了想，过了好一会才犹豫道：“加碱水？”

叶宝珠摇头，她自己都觉得不合格，那就没办法说服其他人，“没事，再给我两天时间，要是不成功，我再把现在的样品拿去给他们试试，再听听他们的意见。”

陆绍辉知道她做事向来追求到最好，也相信她应该能克服这点困难，所以也没再说什么。

因为研发要重做样品也没那么快，所以下午上班的时候，叶宝珠也没有直接去车间，而是上了二楼。

她进办公室的时候，郭友平已经上班了，看到她进来，郭友平便问她几个新品进度怎么样。

叶宝珠也如实应着，“之前交给郑组长的那几款新品目前没什么问题，就是方便面这里样品还在进行中，早上我也已经发现了一些可能失败的原因，已经交给研发改进。”

叶宝珠被他这么一提醒，瞬间反应了过来，她忘了还有个叫食用碱东西，这时候食品的添加剂用得很少，所以刘春花和贺秋梅在做面条的时候也没有加碱水，而她自己本来没学着做过方便面，她做面包的时候也基本不用碱水，所以就没想到这个东西来。

就一个食品添加剂，结果她却没想起来，实在是不应该啊。

很快，她看着孙宏伟笑道：“对，就是碱水，咱们这应该有食用碱吧？”

孙宏伟点点头，“有啊，但是不怎么常用。”

叶宝珠笑道：“那好，你试着和面的时候放点碱水，至于用量是多少，你们研发自己算一算，但不要太多。”