第一百三十六章:我先回去睡会（1 / 3）

如果作为一名厨师，连这么点时间的耐心都是没有的话，又如何称得上一名合格的厨师？

所以，面对叶寒这话，韦云德毫不犹豫地说道：“叶先生，佛跳墙必须慢火炖制四五个小时后，方能把各味食材最精华的味道给提取出来，如果没有这个过程，根本不能算得上一份合格的佛跳墙。所以，叶先生，我觉得你因为这个理由而提出这种无理的要求，真的有点过分。”

面对韦云德的谴责，叶寒并没有任何的不悦，淡然地笑道：“没关系，这不过是你对佛跳墙的认识罢了，不代表这道菜真正的精华所在。那你先准备，我会在傍晚五点左右回来。”叶寒看了看表之后，就这么直接离开了。

看的众人，也是一愣一愣的，这个叶老板，还真是什么人的面子都不买啊。

毕竟，观众们发现，王云兰和严晓明的脸色，已经铁青了。

从仙界归来的厨神

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面对叶寒这突如其来的问题，别说韦云德没有反应过来，连在场其它的顾客，都是没有反应过来。

韦云德诧异地盯着叶寒，问道：“叶老板，怎……怎么了？不可以吗？”

但是，现实有时候就是这么残酷，随着叶寒一走之后，那些叶寒忠实的粉丝们，竟然也纷纷离开了现场，有的回到了诺诺蛋炒饭专卖店门口继续排队，而有的则直接回去上班了。

短短几分钟之后，比赛的舞台，已经人迹寥寥，让韦云德，好生尴尬。

好在媒体朋友一个都没有离开，纷纷都把镜头对着韦云德，并且在韦云德准备烹制的过程中，提出了各种各样的问题。

“韦先生，面对叶老板这样的态度，您怎么看？”

“没有啊，如果你确定做佛跳墙的话，那我先回去睡会午觉，有点困……”叶寒打了一个哈欠，淡淡地说道。

然而，这话一出，包括评委在内，不熟悉叶寒个性的人，都是嘴角猛然一抽。

韦云德也是懵了，说道：“叶老板，您这样，是不是有点不尊重对手啊？您这么做，真的好吗？”

“我觉得没什么问题啊，一道佛跳墙，需要先把十八种食材分别采用煎、炒、烹、炸多种方法，炮制成具有煎、炒、烹、炸特色的各种口味。然后一层一层地把它们放在绍兴大酒坛子里，注入适量的上汤和绍兴酒，使汤、酒、菜充分融合，再把酒坛用荷叶密封起来盖严，放在火上加热。最关键的是，用火也十分讲究，需选用木质实沉又不冒烟的白炭，现在武火上烧沸，然后又需要在文火上慢慢炖五六个小时，整个佛跳墙做完，天应该是黑了。”叶寒把炖制佛跳墙的流程，说了一遍。

虽然韦云德心中也清楚，炖制一坛上好的佛跳墙，就是需要这么长的时间，可是为了一份美食，这点时间，又算得上什么呢？