第412章、失传的佛跳墙！（3 / 4）

“不可能！”

王玉德直接摇头，“这世界上根本就没有佛跳墙！”

“怎么会没有？”李志凡笑道，“王师傅！您是广东人，应该吃过吧？”

王玉德一直摇头，没有回答。

而陈小帅却开口了：“佛跳墙虽然被说成是广东菜，但谁也没尝过，更不知道长什么样子，工序是什么，用什么食材。所以现在厨艺界普遍认为，这佛跳墙不过是小说里杜撰的一道菜，实际上根本不存在。”

王德玉先是一愣，他做这道菜，完全是在一道本帮菜的基础上进行自我改良，并没有吸取任何外来的东西，尤其是广东菜。

所以他特别想知道李志凡说的到底是哪道菜。

难道真撞车了？

“佛跳墙！”

李志凡说道，“这个菜给我的感觉，很像是熬煮七小时以上的佛跳墙！”

“民国很多小说家笔下都写过佛跳墙，也不知道这是从哪里想出这么一个菜名的，可能是仅凭佛跳墙的典故杜撰出来的！”廖峰也说道，“八几年的时候，香江开了一家菜馆，主打菜就叫佛跳墙，其实就是白萝卜雕刻成佛手的样子，周围铺以浇汁的海鲜料理，虽然味道还不错，但根本没有小说里描写的那么好，欺世盗名罢了！”

“所以说小兄弟，你可能吃过的是假的佛跳墙！”

“嘶……咳咳！”

王玉德先是倒吸了一口凉气，又表情复杂的看着李志凡，好像有话想表达，却说不出来。

陈小帅也是一样的表情，不过他开口了，而且是抓着李志凡的衣袖问道：“什么？你吃过佛跳墙？”

“啊！”

李志凡想了想，自己是没吃过，可是根据《黄小厨秘技》的指引，熬煮七小时的佛跳墙，确实跟这个味道很相似。