第434章、少了一道工序！（3 / 4）

“白醋！可以让酱变得稀软一些。”

李志凡道，“搅吧！重复刚才的工序，我加，你搅，等我说可以位置！”

“唉！估计太阳落山也等不到你这个可以了。”付骉叹息着。

“就按刚才的来，一点一点弄！我还有其他事儿！”李志凡说着，又拿了个盆，开始做起了蛋糕。

因为没有烤箱，但是万师傅那里有电饭煲，也可以制作，李志凡只得处理完材料后，托付万师傅拿回小木屋烹制。

“继续搅？”付骉不确定的问道。

“嗯！”李志凡支应了一声。

“唉……”付骉叹口气，无奈的再次拿起筷子，开始了搅拌工作。

之后的情景，便是付骉一直搅，而李志凡看到油和蛋完全融合，便继续加油。

只有少量多次的加入油，才能让油和蛋黄完全乳化，尤其最开始的时候，油一定不能一次加多了。

“好了，好了！”

又是“漫长”的十分钟后，付骉大叫着放下筷子，摔着手把弄好的沙拉递给李志凡，“检查检查吧！！”

李志凡尝了一口，味道还挺正，一点头竖起大拇指：“不错，不错！对得起你这半天费得力！”

原本已经颓废的付骉一听，立即胸膛一挺，自得道：“那是，也不看看我是谁！”

“赶快切酸果吧！”

来来回回，反反复复了好几次，当加完六七十克油的时候，蛋黄糊已经浓稠到了可以称为沙拉酱地步，而搅动也越来越困难。

此时，付骉终于忍不住了，“什么时候才能完啊？你不是说颜色变浅，浓度变稠就行了吗？”

“那是上一道工序了！”

李志凡说着，瞅了瞅他手里的盆子，忽然拿起一个瓶子，说道，“来，在加点料！”

“这又是什么？”