第632章、周石磊的咆哮！（1 / 6）

“是吗？”付骉顿时紧张，“我第一天做这个，也不会啊！”

李志凡将三个生面圈儿丢进锅里，瞬间油锅里响起噼噼啪啪的声音。

“这个焦圈儿的制作方法和油条其实一样，会炸油条也就会炸这个！”

转眼间，这三个面圈就被炸成了金黄色，像是甜甜圈一样，但比其要细，更像手镯。

付骉那边则是开始一杯一杯的灌豆汁儿。

每一杯豆汁儿还要在封口机上扎口。

李志凡手脚麻利的开始炸焦圈儿。

老板这边面都已经和好了，并且提前准备了一整筐的面皮。

由此看来，节目组还是不忍心看着他们手忙脚乱的。

“志凡，给你拍个特写！”

编导走过来说，“你自己把面擀薄了，完成的做一遍，我们好剪辑！”

一边灌，付骉一边对着他的跟随PD解说：“这豆汁儿是老京城的特色饮品，我记得第一次喝是我第一次来京城吃的第一顿早餐，又酸又涩又苦，真难喝，直接产生了阴影你知道吗？不过后来才明白，那次是喝了假的，也不能说假，就是略知，真正好的豆汁儿是浓稠的，在东直门那边有卖8块一碗的，加了糖就像是喝豆奶粉一样。以前我租房子住的那边，还有卖生豆汁儿的，附近大爷大妈都是拿着暖壶去打，我当时的房东就特别爱喝，每天打两壶……”

俩人正忙碌的时候，一个老大爷背着手悠悠的走了过来。

来到窗口前，向里瞅了一眼问道：“换人了？”

“没有！”李志凡连忙招呼，“大爷，老板去送孩子上学了，我们帮他撑一会儿！”

老大爷没说话，盯着俩人看了半天，然后点头道：“小伙子炸焦圈儿的手法不错啊！挺熟练的！不过你小子舀豆汁儿的技术就不行了，太慢了！”

“行！”

李志凡撸起袖子，在摄像机的镜头下撤了一块面团，拿擀面杖撵了几遍，在用一旁的手摇式小型压面机压出薄薄的一片，同时对镜头说，“以前都是用手擀薄的，但是今天只有我一个人做，所以太麻烦，只能采用这种现代技术，不过我听说很多大早餐店的焦圈儿，都是纯机器流水线作业，只要面粉和水倒进去，整个机器自动运转，最后的人只需要站在油锅前捞就行，不过那样失去了手工的味道，这个道理和人类与AI的关系一样……”

跟随PD一开始只是安静的拍着，但渐渐因为李志凡絮絮叨叨的念白，也傻眼了，这素材是要剪辑的，可李志凡这么一直说，后期该怎么剪啊？

李志凡将擀好的面皮切成一片片长方形，用油摸遍所有面皮，然后再将每一片面皮都折叠亲来，取刀从中间划开，但两边都还连着，这个时候，就可以下油锅了。

“好嘞，下锅！”