第七百五十七章 肝生的秘密（1 / 4）

由此还演变了许多的肝生，有猪肝、鸡肝、鸭肝，甚至牛肝也是可以的，但这种肝生先前都是需要把猪肝都煮熟的。

虽然叫肝生但却是吃的熟的，别说系统不认为这是肝生，甚至判定不是冷菜，就是袁州也觉得和他想象的肝生完全不同。

“好期待柳大师的肝生。”乌海已经饥渴难耐了。

“是很期待。”袁州点头。

“既然期待，那就开动，先说好，我可没备别的菜。”柳章端着一个盘子，走了出来，一脸笑容的道。

这次比较奇怪，按照柳章前面事无巨细的解说，他应该会让袁州进去看他如何制作肝生，但他却没有。

反而让袁州和乌海在小院子里等待。

“这柳师傅倒是个有意思的人。”乌海看着满院子的调味料，饶有兴趣的说道。

“是个大师。”袁州道。

“确实，挺不藏私的。”乌海点头赞同:“这点我做不到。”

“有肝生就好。”乌海很是自觉的道。

“麻烦柳师傅了。”袁州站起身，准备接过盘子。

“不用，我这还有题目要考你。”柳章让过袁州的手，然后道。

就好像仰头画世界，这种画风，目前很多画家来找乌海交流，但乌海也做不到一点不私藏的告诉陌生人，也是把不到。

是的，从这一路上柳章给袁州介绍的从分辨到买羊肝的事情来说，柳章确实是个大师。

肝生的做法其实并不难，袁州就知道好几种。

比如一种彝族用来待客的肝生。

不过这种将羊肝和水芭蕉剁碎，撒上花椒面和精盐拌匀，花椒面要适当多一些，腌制二十分钟后，将煮熟的猪血、猪肚、小肠切碎与其拌匀之后就可以食用。