第一千九百一十五章 直觉（1 / 3）

“乌门檐，睡多久要不要叫你？”周希问。

“不用，我生物时钟很准，晚餐排队的时候会醒。”说着乌海就睡下。

“模糊的这一部分，应当就是特殊的烤制方法，或者是器皿？”袁州已经在脑中思考着七八种烤鸡烹饪方法。

“古方完整记录了腌制鸡的酱汁做法，扶留藤、盐、茱萸、豆蔻、辣根、蜂蜜等等，用这些佐料，腌制出来的鸡，味道是偏甜辣，配合这种味道的特殊烤制方法吗？”

豆蔻、茱萸、扶留藤这些都是古代常用的调料，而豆蔻更加是古代腌制肉食很常用的佐料。

袁州一边揣摩着古卷上的文字，一边在心里推导着其中的可能性。

“快看，我家……”远处传来乌兽的声音。

袁州对于肉多多和肉肥肥的遭遇还是比较同情的，不过看在乌海成了爷爷辈的份上，也该他嘚瑟一把。

当天，乌爷爷都很嘚瑟。

第二日，袁州就把练习厨艺的时间，稍微挪了挪，对于金海的家传古方，袁州还专门问了系统。

“按理来说，这道烤金禽也是粤菜吧，我为什么没有？”

系统现字：“唐·烤金禽虽然属于粤菜，但现在已经没有传承，所以被系统归纳到了失传菜肴之中，不属于现存菜系。”

乌海本来抱着篮子兴致匆匆的来炫耀他家的大宝贝和小宝贝的，但是看到袁州已经开始认真研究东西了，剩下半截话咽了回去，抱着篮子回去了。

他准备下次再来。

“回去多吃小鱼干长得壮一点，下一次肯定可以打赢面汤的。”乌海对着肉多多嘀嘀咕咕，灌输着要打赢的观念。

乌海觉得他自己都可以打赢面汤的，他养的猫肯定也可以！

回到房间中的乌海，直接躺床上，他要睡会，周希也跟着的。

袁州闻言，明白了三点，第一这道烤金禽是唐朝的菜肴，第二这道菜已没有厨师能够完全做出来了，最后就是这道菜系统是有收录的。

想明白这些，袁州也没问更多，因为之前就说过，要奖励失传菜肴，是需要完成任务。

还是还原更快些，袁州看着古方的画卷，其实不管烤鸡烤鹅还是烤鸭，只要是禽类的烤制，都有着异曲同工之妙。

比如烤鸭和烤鹅都需要烤炉，但是烤鸭和烤鹅的炉子铁定是不一样的。

古卷上记载的唐朝烤金禽，首先唐朝铁定是没有，能够达到高温度的烤炉，其次对于鸡的处理方法，也有区别。