第二千二十三章 这是什么豆腐（2 / 3）

“宿主大人，这道菜在不同的菜系里面的做法有所不同，不用纠结。”系统直接现字。

这不是说了等于白说吗，秦菜能跟苏菜一样吗？

这几个菜除了麻婆豆腐是热菜，其他的都是凉的，甚至是生的，所以做起来非常快。

别看名字看起来似乎都很美，但是材料简单，金齑玉脍其实就是鲈鱼脍，现今改良以后很多人用鲤鱼或者是鳜鱼来做，可袁州肯定是遵循的古法。

至于醉虾就更好理解，川菜的小分支，拌红生那就是属于滇菜了，也就是猪里脊剁碎生拌的，很多人接受不了。

况且，大石在青年厨师交流大会得第一后，已经向袁州请教，发现并且已在解决这个问题。

不过从对大石秀杰的食评，也能看出日向是一个什么样的食评家。

言归正传，领吃团中的日本人也有一个特色，就是每人只点一个菜，他们已经习惯了少食少吃。

“午餐时间到了，请前十六位食客进店用餐。”随着苏若燕这句标志性的话，午餐时间开始了。

艾利克斯是个有谋算的人，他带团来的时候，从不会抢第一梯队的名额，一般都是把团队的放在第二梯队的后面以及第三梯队的前面，一边一半，这样既方便服务顾客，又不会造成其他人的不满，相当的聪明。

有艾利克斯的嘱咐，大家都很安静地排着队，等到能吃饭的时候，就按照顺序先后进去。

比较幸运的是四个日本人都在第二梯队里面，进去以后在艾利克斯的帮助下店点了四个他们准备已久的菜。

分别是麻婆豆腐，金齑玉脍，醉虾以及拌红生，四个菜跨越了三四个菜系也是能耐，袁州拿到菜单的时候就抬眼看了看四人，一看到艾利克斯熟悉的身影就知道这多半是旅行团的人。

袁州并没有怎么跟艾利克斯交流过，但不管是之前的九人会议，还是好多次的带团，都是艾利克斯出手的，还算是面熟。

“对了系统，按照道理来说，金齑玉脍应该算是秦菜，但是苏菜里面也有，那这个菜到底是属于哪个菜系。”袁州心里问道。