第367章 拍一拍安抚病栗情绪（3 / 6）

唐磊摇摇头：“你把拍壳的手放下先，那个有点费时间，现在做赶不上饭点了。”

“不过你喜欢吃面的还不好办？今天咱们吃板栗烧鸡！”

这大锅饭的主菜不就来了嘛！

说到板栗烧鸡，这也是一道神奇的家常菜。

说神奇，是因为只要有种栗子的地方。

“那个……确实流传有拍三下的说法，但那是为了把虫子拍晕！”

无花果也是极易生虫的品种之一，这个拍法在疆州广为流传，要说科学道理，却是讲不太清的。

但无论如何，也不是直接成饼饼！

“这样啊……”

叶莲娜遗憾的把好的几个也拍了拍。

都会无师自通这道菜。

所以它同时属于东北，川，湘和赣菜……

因为鸡肉鲜而味淡，和栗子香相辅相成。

相比鱼和猪牛肉质又不硬不柴，和板栗熟透软糯要煮的时间差不多。

“那我再练练力度……嗯？唐哥，我觉得拍过的比脆的还好吃诶。”

“软糯又面面的，像你之前给我做的豆沙！”

唐磊好笑：“那确实，板栗馅儿的酥饼点心现在也挺受欢迎的。”

主要是这一口，是大夏现在最喜欢的甜又不太甜，吃着就不容易腻。

叶莲娜期待道：“那一会可以做吗？我帮你剥壳！”