1.263 羌煮貊炙（2 / 4）

连吃半扇，这才掷骨盘中。

“敢问丞相，何故掠我妻（子）。”

“哦。”董卓不置可否：“即来则安，胡床就坐。”

仆人闻声起身，让出胡床。

吕布看得真切，炙豚之人，正是好友庞舒。

“枉我待你如兄弟。”吕布切齿生恨。

不及抵近，便听榻上人言：“可是奉先。”

老贼果有防备。

吕布猛然勒马，咬牙言道：“正是吕布。”

“哦。”董卓翻身而起，虎踞榻上，竟全然无惧。

“炙豚将熟，何不下马。”

庞舒却无动于衷，只顾涂抹猪膏。

“奉先？”董卓笑容不减。

吕布牵挂妻儿，不敢造次。这便浑身紧绷，胡床落座。丝毫不敢大意。

“丞相，炙豚已熟。”少顷，庞舒刀割金黄肋肉，呈送董卓当面。

董卓大快朵颐，满嘴流油。

炙豚，类后世烤乳猪。取法于貊炙。

‘炙豚之法”，乃取整只乳猪，开膛洗浄，塞以茅茹（茅草团），穿以柞木，“缓火遥炙，急转勿住”，涂以清酒，并不断拭抹猪膏并麻油。其成品“色同琥珀，又类真金。入口即消，状若凌雪，含浆膏润，特异凡常”。

食指大动，唇齿留香。

吕布翻身下马，持戟逼近。

隔上林方炉，与老贼对视。