第394章 到达港区（2 / 4）

云吞面，又称“馄饨”，港式特色美食，也是港区饮食文化中不可或缺的一部份。

云吞面和车仔面都代表了之前香港底层人的生活写照，云吞面是在香港经济最低潮时兴起的。

现如今，云吞面仍然非常受人们的喜爱，在香港的街头，随处可见，而且无论我们进入哪间店铺，吃到的也都是正宗的香港味道。

提到港式云吞面，就不得不提，前世张宇看过的那些港片。

港式云吞面，港式叉烧，港式猪脚饭，车仔面，是港片里的一大特色。

二、烧腊

烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪等菜式。

港式烧腊和广式烧腊差不多，一般都是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤。

烧腊的口味略带甜味，所以非常受两地人民的欢迎，而且香港人每逢年过节上香拜神时都会带上乳猪烧腊，所以港式烧腊在港区一直经久不衰。

三、鸡蛋仔

当初张宇看港片的时候，被这些美食馋的吞口水。

六、香港虾糕

香港虾糕，香港特产。

鸡蛋仔，是香港独有的传统街头小吃。

鸡蛋仔起源于1950年代，据说还是杂货店老板发明出来的，据说杂货店每天都会进很多鸡蛋，但因为鸡蛋比较脆弱，经常会有大量破损，为了不浪费，杂货店老板便把鸡蛋液加入面粉、砂糖、淡奶油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤，没想到味道十分美味，后来模具设计成小小的鸡蛋形状，故被大家称为鸡蛋仔。

四、德发牛肉丸

德发牛肉丸，是香港老字号牛肉丸店德发制作出来的。

五、香港云吞面