第63章 这几届学生运气很好（2 / 6）

“打好鸡蛋之后，鸡蛋液不仅要摊匀，还一定要覆盖到煎饼的边缘，让这个煎饼都保持软嫩的口感”

随后李瑞又把另一个饼铛底下的火打开，将竹蜻蜓交给了他。

“来，你自己试试，这边你想吃啥自己加。”

这个男生学得还有模有样的。

就是手艺不怎么行，李瑞帮他用面糊补齐，才勉强对付上一张煎饼。

“行，你去换下衣服，我正要留样，你可以来看看。”

“谢谢老板。”

很快，这个男生便换好了衣服，来到了窗口里面。

李瑞给他讲解了一下各个工具的用途，随后便展示起来。

“老板，伱能不能稍微慢点？”男生说道。

这时候，食堂没学生来买早点，两人也闲聊起来。

“对了同学，你叫什么名字？”李瑞问道。

“我叫周炳伦。”

他之前就在外面看过李瑞摊煎饼，但老板的手法太快了，而且两个饼铛一起操作，这边摊面糊，另一边翻面刷酱，他没过几下便眼花缭乱了。

以至于看了几次，竟然都没怎么看明白。

李瑞将动作慢了下来。

还给他讲了几个小细节。

“面糊倒下来之后，竹蜻蜓第一圈原地转，第二圈把面糊摊开，第三圈就要注意把煎饼的边缘贴向锅边，但不能把面糊推到外面。”