第99章 土豆泥和炸鸡腿的绝配(1 / 6)
李瑞便前往了菜市场,在这里他买了一筐土豆,以及所需的其他食材。
市面上常见的土豆分为黄皮、黑皮、红皮等几种。
黄皮土豆的淀粉含量较高,很适合做成土豆泥。
比起红皮土豆来说,黄皮土豆价格低廉,而且做出来的土豆泥更具有沙沙的口感,同时味道浓厚,非常贴合国人的胃口。
回到方达店里,
炸鸡这道美食,可以说在蓝星世界范围内都非常流行。
其中,主要的流派有:
更受世界公认的炸鸡发源地——漂亮式炸鸡;
受漂亮国影响的半岛式炸鸡、小日子炸鸡;
以及华夏风味的本土炸鸡。
李瑞便开始了今天的准备工作。
马金戈今天上午来的同样很早,她帮着李瑞打下手。
土豆泥炸鸡中鸡腿的制作,与之前的炸鸡没有太大区别。
特别之处就在于这份土豆泥中。
不同的地区,由于各种原因,口味和口感偏好并不相同。
所以也呈现了不同的特色。
而今天解锁的土豆泥炸鸡,
明显更综合了华夏的本土风味。
联系过肉铺的老金让他今天加些鸡腿之后。
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