第119章 给馄饨里加点料(1 / 6)
八、九成熟的面条,多了点Q弹的感觉。
吃起来热乎乎的,
在凌晨里,非常解乏。
煮方便面所用的骨汤,李瑞是带了整整两大桶,除了煮面,还用来随时补充煮馄饨过程中,流失的水分。
李瑞吃完面后,将保温桶拎到了车上。
将近凌晨三点的时候。
最后一位顾客,将剩下的四十多个馄饨一次性打包带走。
李瑞收了这位客人大份的钱,
随后他将垃圾打包,小摊收好,回到紫砂锅前给自己煮了一锅泡面。
方便面这东西,
里面还剩下五分之一左右。
而这些骨汤在煮完之后,保质期并不长,
所以不能再留到下次,
白天还要熬制新的。
但是没用掉的汤,也不能随手倒进路边的雨水箅中。
人们都说是不怎么健康的。
但有些时候,还真挺想来上一碗。
尤其在半夜,
更是未眠人的好朋友。
骨汤烧开,下入面饼、调料,时间控制在三分钟左右,煮个差不多就行。
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