第187章 biangbiang面（1 / 6）

板面、炸酱面面条同样制作方法和出来的面团。

李瑞为今天的biangbiang面，做着准备。

两手握住面片两端，双臂轻轻向外伸展，将面片拉伸一定的长度。

需要将面条煮熟后，上面撒上少许葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻。

比起西红柿炒鸡蛋这道菜品，做臊子的时候，加了清水，汤汁更多，能更好的附着在面条上。

“老板，你店里的竹子，好怪，怎么长得这么快啊？”

下班时，马金戈同志从楼上下来，看到楼梯拐角处的竹子，难免有些好奇。

一边说着，一边还用手比划了一下。

李瑞其实比她更清楚，昨天这颗竹子，还只是没发芽的种子。

但为了教育一下员工，

可能三花已经教导了一些猫咪的社交嬉闹礼仪，也可能是小猫力气不大。

只能由它继续生长。

可能是跟季节有些关系。

炸酱面虽然推出的时间较早，但因为没有面汤，销量垫底。

李瑞把手伸过去后，小猫会四爪将手掌抱住。

还是表现出了老板的作态：

“这就跟做菜一样，用心，才能长得更高。”

“是这样吗？”

而新的菜品则是，三合一biangbiang面。

李瑞从业以来，面临过的最强劲的竞争对手，也不过是桃园夜市上一个卖炸串的。