第九十七章 蒙餐（2 / 4）

手把肉的烹饪方式简单原始，保留了羊肉的原汁原味，使得其味道更加纯正。

尝过了原汁原味的手把肉，接下来姜黎就尝尝沾过料的。

这家蒙餐餐厅准备的蘸料十分齐全，点一份手把肉就会给你附赠五碟蘸料。

手把肉搭配不同的酱料，可以带来截然不同的味道体验。

首先，姜黎选择最传统的麻酱蘸料，一口下去，羊肉的口感会显得浓郁且辛香。

接下来，姜黎把目光放到了手把肉上面。

其实这道菜刚刚一上来的时候，姜黎就闻到了那股独特的香气。

手把肉的味道鲜美醇厚，散发着浓郁的羊肉香气，这是其最为突出的特点。

这种香气源于羊肉本身的鲜美，再经过烹煮过程中调料的渗透和融合，使得这整道菜品充满了诱人的风味。

正好刚刚吃了那么有嚼劲的牛肉锅包肉，现在尝尝这个羊肉做成的手把肉。

麻酱的醇厚与羊肉的鲜美相互融合，既能凸显出羊肉的细腻口感，又能增加一种独特的香醇风味。

姜黎觉得还行，可能这种搭配适合喜欢口感醇厚且稍带刺激的人。

姜黎先用筷子夹起来一块，这是没有沾任何调料的，是原汁原味的。

一口下去，姜黎只感觉手把肉的肉质鲜嫩多汁，口感丰富，肥而不腻，入口即化。

在入口时，姜黎可以感受到羊肉的细腻和肥美。

这种独特的口感与味道相结合在一起，使手把肉成为一道令人回味无穷的美食。

其实手把肉这么好吃的原因，姜黎觉得大部分都是因为它的烹饪方式。