一百四十四章 燕尾豚(上）（2 / 3）

井田怀树说完，深吸了一口气，手里的快刀缓慢而有序的，从鱼身上片下一块块雪白的鱼片。

看得出井田怀树也很紧张，大气都不敢喘一下，每切下一片肉，他都要仔细观察一下鱼身，看有没有出现破损。

忙活了大概一刻钟后，河豚身上的大部分肉已经被井田怀树切了下来，整整齐齐的码在一个圆盘中。

“哎，在以前，像这么大的燕尾豚我能切下28片肉。现在老了，胆子小了，技巧也退化了，能切下26片就已经是极限了。很快我就做不了啦”井田怀树收起刀，拿毛巾擦了擦额上的汗水，幽幽叹道。

“哈哈，如果连怀树大师您都做不了，那整个东瀛就没人能够做出来，更别提随便跑来的阿猫阿狗了”村屋二雄挑衅的看了刘芒一眼，笑道。

“年轻人你看好了，每一个步骤都很重要，宰杀这条河豚需要的是经验，与能力无关。你还年轻，做不到也没关系，千万不要逞强”

井田怀树说完，手里的尖刀就从豚鱼的头部插了进去，趁着那条豚鱼还在挣扎，一把抓住它的尾巴不断的抖动，放干净体内的血液。

刘芒盯着井田怀树的动作，眼睛一眨不眨，他的大脑在高速运转，分析将要出现的各种可能。

血液放干净后，燕尾豚也停止了挣扎，井田怀树从它的身体两侧下刀，小心的切下鱼皮。

井田怀树的动作很轻柔，手也很稳，一点也不像是个90岁的老人。

“年轻人？你要不要尝尝，虽然燕尾豚有剧毒，但它的美味同样也无与伦比。”

井田怀树从倒了点米醋，又加上一点淡酱油，调了个蘸碟。夹起一块豚肉在蘸碟中轻轻一点，送入口中。

“学习料理的好处也在这了，那就是能尽情品尝天下的美味，而不用假手于人。”

他所有的注意力都在自己手上的这条河豚上，仿佛整个世界都不存在了一般。

鱼皮剥下，本来是淡蓝的燕尾豚现在已是白花花一条。在灯光的照射下，还可见到体内还在微微颤抖的内脏。

“年轻人，这下才是最为关键的部分了”井田怀树停下手，讲解道。

“燕尾豚的内脏是剧毒之物，所以你的刀口连一毫米都不能偏差，哪怕你弄破了一个针尖大小的破洞，不小心让内脏的汁液，渗出沾到豚肉上，而自己又没有发觉，那后果会相当严重。”井田怀树抬起头来，一脸郑重。

“燕尾豚的毒素是没有血清可解的，它会让你的神经，在十几秒的时间内迅速麻痹，整个人马上就会失去知觉，下场只有一个——那就是死”