第五百四十六章：一锅老卤震四方（1 / 6）

因为这玩意生长的很慢，更重要的是，采集一团发菜，会导致一块土地至少十年，寸草不生。

洗干净的牛肠，放入牛肉、白菇、

这个时候，赵客注意到一件东西，一个盘子里，放着一团黑乎乎的东西，要是不仔细看，还会以为是一团头发。

赵客走上前一瞧，居然是“发菜。”

发菜这个东西，很奇特。

很多不经常如厨房的人，都未必听说过。

“好吃！”

奶香里带着香椿叶的味道，却并未因为香椿本身的气味遮盖了奶香。

因为奶的香味更浓烈。

赵客在舌尖上仔细去品，奶的味道里，带着很重的酸味，似乎是经过了发酵。

不过并不是牛奶，应该是马奶。

因其色黑而细长，如人的头发而得名，是非常不错的食材。

早年间曾经风行广东。

不仅仅是因为独特的口感，更重要的是，发菜，在广东话谐音里，叫做发财。

这东西，更是自然界里的精灵。

不过后来过度采摘，甘肃、宁夏那边都已经禁采了，而内蒙也是几年后，就跟着严防死守，不许采摘。

似乎只有马奶发酵后，才会带着这种独特的酸味。

配上了香椿这种奇葩的食材，两者完美融合后，香椿的味道，中和了部分的酸味，同时也中和掉了香椿本身过重的气味。

这种吃法，赵客还是第一次遇到。

女厨听到赵客的称赞，回头看向赵客，向赵客礼貌性的点点头，继续忙着收拾牛肠。

赵客见状，也不理会大烟枪了，干脆就站在一旁看着。